Identificación y recolección de setas
DESCRIPCIÓN:
TÍTULO DE LA ACCIÓN: Identificación y recolección de setas
MODALIDAD: Aula virtual (online en directo) + Presencial Recorrido San Ildefonso - Valsain (asistencia obligatoria)
FECHAS: 26 y 27 de noviembre Aula Virtual, 28 noviembre Presencial Recorrido San Ildefonso – Valsain. Salida del Aparcamiento público CENEAM
HORARIO: A.V de 16:00 a 20:00, Presencial 10:00 a 14:00h
Nº DE HORAS: 12
Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 21
DESTINATARIOS: Formación dirigida a residentes en el territorio nacional, excepto País Vasco y Navarra, ya que tienen estas competencias delegadas y poseen sus propios planes de formación.
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FINANCIADO AL 100% POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
OBJETIVOS:
CONTENIDOS:
El curso tiene como objetivo proporcionar a las personas participantes los conocimientos y habilidades necesarios para conocer, identificar y recolectar setas de forma segura, responsable y respetuosa con el medio natural, comprendiendo al mismo tiempo la importancia ecológica de los hongos en los ecosistemas forestales.
A lo largo de la formación se aprenderá a diferenciar los hongos de otros organismos, reconocer las partes de una seta e identificar los principales hábitats donde se desarrollan las especies micológicas.
Asimismo, se adquirirán conocimientos para distinguir las setas comestibles más comunes de las especies tóxicas o peligrosas, aplicar técnicas adecuadas de recolección, utilizar correctamente las herramientas y recipientes de transporte, conocer la normativa vigente y evitar riesgos e intoxicaciones alimentarias.
El curso permitirá también aprender criterios básicos de clasificación y técnicas de conservación de las setas recolectadas, fomentando una práctica micológica sostenible que contribuya a la protección de los recursos naturales y a la puesta en valor del patrimonio micológico como recurso ambiental, gastronómico y económico del medio rural.