Aprovechamiento y producción micológica

Aprovechamiento y producción micológica

DESCRIPCIÓN:

TÍTULO DE LA ACCIÓN: Aprovechamiento y producción micológica

MODALIDAD: Aula virtual (online en directo)

FECHAS: 15 a 19 de Octubre de 2026

HORARIO: de 16:00 a 20:00

Nº DE HORAS: 12

Nº DE PLAZAS OFERTADAS: 34

DESTINATARIOS: Formación dirigida a residentes en el territorio nacional, excepto País Vasco y Navarra, ya que tienen estas competencias delegadas y poseen sus propios planes de formación.

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FINANCIADO AL 100% POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

Inscripción gratuita

OBJETIVOS:

CONTENIDOS:

Introducción al aprovechamiento micológico

  • Importancia económica y ecológica.
  • Tipos de aprovechamiento micológico.

    • Identificación de especies

  • Hongos comestibles.
  • Hongos tóxicos y peligrosos.
  • Especies de interés comercial.

    • Técnicas de recolección

  • Recolección responsable.
  • Herramientas y métodos.
  • Impacto ambiental de la recolección.

    • Producción de hongos cultivados

  • Cultivo en sustrato.
  • Producción de setas comestibles.
  • Manejo del micelio.

    • Calidad y conservación

  • Clasificación del producto.
  • Conservación y almacenamiento.
  • Transporte y manipulación.

    • Legislación micológica

  • Normativa de recolección.
  • Comercialización de productos micológicos.
  • Permisos y regulación.

    • INSCRIPCIONES: